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溶1液，俗稱，為無色無味的液體，添加入食品中可分解放出氧，起漂白、防腐和除臭等作用。因此，部分商家在一些需要增白的食品如：水發食品的牛百葉和海蟄、魚1翅、蝦仁、帶魚、魷魚、水果罐頭、和面制品等的生產過程中違禁浸泡，以提高產品的外觀。少數食品加工單位將發霉水產干品經浸泡處理漂白重新出售或為消除病死雞、鴨或豬肉表面的發黑、淤血和霉斑，將這　些原料浸泡高濃度漂白，再添加人工色素或亞硝1酸鹽發色出售。可通過與食品中的淀粉形成環氧化物而導致癌性，特別是消化道癌1癥。另外，工業含有shen、重金屬等多種有毒有害物質更是嚴重危害食用者的健康。FAO和WHO根據其毒性試驗報告規定，于牛奶防腐的緊急措施之用。我國《食品添加劑使用衛生標準》亦規定只可在牛奶中使用，且于內蒙古和黑龍江兩地，在其它食品中均不得有殘留。

工作和食用有多大區別呢

專業名詞叫氧化氫(H2O2)種強氧化劑氧化氫存種化物質存于空氣水光照、閃電微物均產氧化氫氧化氫溶于水說食品工業氧化氫主要用于軟包裝紙消毒、罐廠消毒、奶奶制品殺菌、面包發酵、食品纖維脫色等同用作產加工助劑外飲用水處理、紡織品漂白、造紙工業、醫工業及家用洗滌劑制造等領域都發揮著重要作用 同濃度氧化氫具同用途般藥用級濃度3%%美容用品濃度6%%試劑級濃度30%%食用級濃度35%%濃度90%%用于火1箭燃料氧化劑若90%%濃度遇熱或受震發爆1炸特別易解高純度基本形態穩定與其物質接觸快解氧氣水.

可以過氧化氫技術使用酸性溶液中的氧化能力要高于一些堿性溶液，但是堿性溶液中的氧化反應速度要比堿性溶液蔓延。過氧化氫技術在堿性溶液中比酸溶液中能顯示出更強的還原性。過氧化氫技術不論是在酸性溶液中還是在堿性溶液中，都能夠去自行的情況分解反應，生成水和氧氣。并且在堿性溶液中分解反應速度要比在酸性溶液中的更快一些，更容易去分解出更多的氧氣。

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